來點不一樣的聖誕餐點

聖誕假期來臨，這時也常會有很多與聖誕節相關的可口食物會出現，但在世界各地，不是每個孩子都有食物可以吃的，每五秒鐘就有一名兒童因為飢餓而死，另外在美國有四分之一的孩子所吃的食物是不安全的。

Google 和 YouTube 與芝麻街(SesameStreet)合作，他們的廚師 Smith 為使人們對於如何在有限的預算，提高家庭在吃的方面可以更健康，現在你可以進去芝麻街頻道，在頻道當中有之前使用Google好問收集了一些問題，芝麻街的卡通人物之一 Elmo 與廚師 Smith 在對話當中，也回答了一些比較不好處理的問題，例如：如何讓孩子們多吃蔬菜、快速烹飪的技巧等。





焗烤火雞薯泥

材料：

• 3湯匙的奶油
• 2根蔥切碎
• 2湯匙切碎大蒜
• 3根中型紅蘿蔔，切大丁
• 2根中型芹菜，切中丁
• 1茶匙乾百里香
• 5湯匙的中筋麵粉
• 2又1/2杯火雞肉湯
• 兩磅的熟火雞肉，切成塊
• 1杯冷凍蔬菜
• 5杯馬鈴薯泥
• 鹽和胡椒少許
• 2湯匙巴帕瑪森起司

作法：
step1. 烤箱預熱至190度C
step2. 先把奶油放入鍋中加熱融化後，再加入蔥、大蒜、乾百里香煮到軟
step3. 再加入紅蘿蔔丁，煮到軟
step4. 加入中筋麵粉和冷凍蔬菜，約煮5分鐘
step5. 加入火雞肉湯，並攪拌均勻
step6. 加入熟火雞肉塊，並加入少許鹽和胡椒調味
step7. 將上面煮好的醬料倒入焗烤皿
step8. 在鋪上馬鈴薯泥，最後在撒上帕瑪森起司step9. 放入烤箱約30分鐘，看到起司上色(褐色)且有點起泡就完成了!!